一、药用价值

（一）吴茱萸

1. 温中散寒：吴茱萸性热味辛、苦，能驱散脾胃中的寒气，有效缓解因脾胃虚寒导致的腹痛、腹泻、呕吐清水等症状。对于受寒凉侵袭或脾胃阳气不足引起的不适，服用吴茱萸相关方剂可起到温煦脾胃、调和气机的作用。例如，在经典方剂吴茱萸汤中，吴茱萸就是核心药材，搭配人参、生姜、大枣，专门针对胃寒呕吐、厥阴头痛等症。

2. 降逆止呕：它能抑制上逆的胃气，对多种原因引起的恶心、呕吐有良好的止呕效果。无论是因寒邪犯胃，还是肝胃不和导致的胃气上逆，吴茱萸都能通过调节气机，使胃气下降，从而缓解呕吐症状 。

3. 散寒止痛：可温散肝经寒邪，常用于治疗寒凝肝脉所致的寒疝腹痛、寒湿脚气肿痛等病症。《本草纲目》中就有记载，吴茱萸对于寒湿脚气疼痛，能通过散寒通络，减轻疼痛症状。

4. 助阳止泻：对肾阳不足、脾失温煦引起的五更泄泻（清晨腹泻）有显著疗效。在四神丸中，吴茱萸与补骨脂、肉豆蔻、五味子配伍，共同发挥温肾暖脾、固肠止泻的作用。

5. 抗菌消炎：现代药理研究表明，吴茱萸含有生物碱、挥发油等成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等多种病菌有抑制作用，在一定程度上可用于预防和治疗感染性疾病。

6. 降压作用：其所含的某些成分能够扩张血管，降低外周血管阻力，进而起到降低血压的效果，对高血压患者的血压控制有一定辅助作用。

（二）山茱萸

1. 补益肝肾：山茱萸味酸、涩，性微温，归肝、肾经，是补益肝肾的要药。可用于肝肾阴虚或阳虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋等症。对于肝肾不足导致的身体虚弱、早衰等情况，长期服用山茱萸能起到滋补强壮的作用。在六味地黄丸、肾气丸等经典补肾方剂中，山茱萸都是不可或缺的组成部分。

2. 收敛固涩：

• 固精缩尿：能有效治疗肾虚不固所致的遗精、滑精、尿频、遗尿等症状，通过增强肾脏封藏固摄的功能，防止精气外泄和尿液失控。

• 止汗：对于自汗、盗汗等虚汗不止的情况，山茱萸可收敛肌表的卫气，使腠理致密，汗液得以固摄。在治疗体虚多汗时，常与黄芪、牡蛎等药材配伍使用。

• 止血：对妇女崩漏下血、月经过多等症状有较好的止血效果。因其酸涩之性，能收敛冲任二脉，固摄血液，使出血症状得到改善。

3. 抗氧化、抗衰老：山茱萸富含黄酮类、多糖类等活性成分，具有较强的抗氧化能力，能清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，延缓细胞衰老，在一定程度上有助于保持身体机能的年轻状态。

4. 增强免疫力：能调节机体的免疫功能，促进免疫细胞的增殖和活性，提高机体的抵抗力，降低患病风险，对免疫力低下人群有较好的调理作用。

5. 降血糖：山茱萸中的某些成分可促进胰岛细胞分泌胰岛素，增加组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平，对糖尿病及其并发症的防治有一定帮助 。

二、食用价值

（一）食茱萸

（二）山茱萸

三、文化价值

山茱萸调肝相关研究

• 对肝脏保护作用

• 抗氧化损伤：山茱萸中含有多种抗氧化成分，如熊果酸、没食子酸等。研究发现，这些成分可提高肝脏中抗氧化酶的活性，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH - Px）等，降低丙二醛（MDA）含量，减少自由基对肝细胞的损伤，从而保护肝脏功能，这对于维持肝脏正常的代谢和解毒功能具有重要意义，间接体现了对肝脏的调养作用。

• 抗肝纤维化：肝纤维化是肝脏受到损伤后的一种修复反应，但过度纤维化会影响肝脏的正常结构和功能。研究表明，山茱萸提取物可抑制肝星状细胞的活化和增殖，减少细胞外基质的合成与沉积，从而延缓肝纤维化的进程。通过调节相关信号通路，如 TGF - β/Smad 信号通路等，发挥抗肝纤维化作用，有助于维持肝脏的正常组织结构和功能，起到调肝的效果。

• 对糖代谢的调节

• 山茱萸具有一定的降血糖作用，其有效成分可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗。肝脏在糖代谢中起着关键作用，通过调节糖的合成、储存和分解来维持血糖平衡。山茱萸对糖代谢的调节作用有助于减轻肝脏在糖代谢方面的负担，保护肝脏功能，从侧面体现了对肝脏的调节功效。

吴茱萸调肝相关研究

• 对消化系统的影响

• 调节胃肠运动：吴茱萸中的挥发油等成分对胃肠运动有双向调节作用。一方面，它可以促进胃肠蠕动，有助于消化液的分泌，改善消化不良等症状，这与中医理论中肝脏疏泄功能影响脾胃运化相呼应。当肝气郁结导致脾胃运化失常时，吴茱萸通过调节胃肠运动，间接改善肝脏对脾胃的影响，起到调肝和胃的作用。另一方面，它又能抑制胃肠的过度蠕动，对胃肠痉挛有一定的缓解作用，减轻因胃肠功能紊乱引起的腹部疼痛等症状，从而维护消化系统的正常功能，有利于肝脏疏泄功能的正常发挥。

• 对心血管系统的保护

• 吴茱萸具有一定的心血管保护作用，其有效成分可扩张血管，降低血压，改善微循环。肝脏与心血管系统密切相关，肝藏血，对血液的运行和调节起着重要作用。吴茱萸对心血管系统的保护作用有助于维持肝脏的血液灌注和正常的血液循环，保证肝脏的营养供应和代谢废物的排出，从而间接对肝脏起到保护和调节作用。